Μια σπάνια σφραγίδα του 1912 που βρέθηκε στη Χαλκιδική θα χρησιμοποιηθεί για την αναβίωση του εθίμου της «Γκουργκούνας»

2026-03-30 - 12:33

Μια σπάνια ξύλινη σφραγίδα για ζυμώματα που απεικονίζει έναν δικέφαλο αετό, φέρει χαραγμένη την ημερομηνία 1912 και συμβολίζει τον θρίαμβο και τη νίκη του Χριστού απέναντι στον θάνατο είχε τυλιγμένη σε ένα πανί στο σπίτι της μια γυναίκα 85 ετών, σήμερα, η κ. Σοφία από τον Ταξιάρχη Χαλκιδικής. Κάποια στιγμή αποφάσισε να τη χαρίσει στη νύφη της, πρόεδρο του Συλλόγου Γυναικών Ταξιάρχη, Γεωργία Αρωνιάδα, η οποία έμεινε έκπληκτη όταν την είδε καθώς οι αυθεντικές σφραγίδες που χρησιμοποιούνταν για το έθιμο είναι εξαιρετικά σπάνιες στον Ταξιάρχη όπου σήμερα υπάρχουν μόνο τρεις συνολικά σε ένα χωριό επτακοσίων ατόμων. Στην περιοχή αυτή, οι νοικοκυρές σφράγιζαν με τις ξύλινες σφραγίδες τα ιδιαίτερα ψωμιά που ζύμωναν τις ημέρες του Πάσχα και αρωμάτιζαν με φύλλα δάφνης: τις «Γκουρκγούνες» που προσφέρονταν ως ένδειξη σεβασμού και οικογενειακής αγάπης. Τα σφραγισμένα ψωμιά έδωσαν το όνομά τους στο έθιμο του τόπου που συνιστά ένα από τα πιο ξεχωριστά και συμβολικά πασχαλινά έθιμα του Ταξιάρχη, βαθιά ριζωμένο στην τοπική παράδοση και […]