Το GB Roof Garden του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία καλωσορίζει τον νέο Chef de Cuisine Γιάννη Ροκανά

2026-02-19 - 16:35

Με έμπνευση από τον πλούτο της ελληνικής γης και την εποχικότητα και μέσα από τη δημιουργική ματιά της γαστρονομικής ομάδας του, το ανακαινισμένο GB Roof Garden του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία υποδέχεται τους επισκέπτες με ένα ανανεωμένο fine comfort μενού που υπόσχεται μια εμπειρία υψηλής γαστρονομίας με μεσογειακή ταυτότητα. Υπό την καθοδήγηση του Executive Chef Αστέριου Κουστούδη, ο οποίος ηγείται της γαστρονομίας των ιστορικών ξενοδοχείων Μεγάλη Βρεταννία και King George τα τελευταία χρόνια, το GB Roof Garden συνεχίζει να εξελίσσεται δημιουργικά, με προσήλωση στη βιωσιμότητα, την εντοπιότητα και τη διαρκή ανανέωση της κουζίνας του. Με την άφιξη του Γιάννη Ροκανά στη θέση του Chef de Cuisine, η κουζίνα του GB Roof Garden αποκτά νέα δυναμική και ενέργεια. Με πορεία άνω των δεκαπέντε ετών στη fine dining σκηνή σε Ελλάδα και εξωτερικό, ο σεφ Ροκανάς φέρνει στο εστιατόριο μια ώριμη και κομψή προσέγγιση της μεσογειακής κουζίνας. Τα τελευταία πέντε χρόνια διετέλεσε Executive Chef στο πολυτελές Acro Suites Resort στην Κρήτη, όπου απέσπασε