Πώς η κακή διατροφή «φρενάρει» τη γονιμότητα και την ανάπτυξη

2026-03-24 - 16:53

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων υπερεπεξεργασμένων τροφίμων (UPF) συνδέεται με μειωμένη γονιμότητα στους άνδρες, αλλά και με πιο αργή ανάπτυξη των εμβρύων στα πρώτα στάδια, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Human Reproduction». Η κατανάλωση UPF αυξάνεται ραγδαία τα τελευταία χρόνια. Πρόκειται για τρόφιμα υψηλής επεξεργασίας, πλούσια σε πρόσθετα σάκχαρα, αλάτι, κορεσμένα και τρανς λιπαρά, καθώς και πρόσθετα, ενώ είναι φτωχά σε φυτικές ίνες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Σε ορισμένες χώρες υψηλού εισοδήματος αντιστοιχούν πλέον στο 50-60% της καθημερινής διατροφής. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 831 γυναίκες και 651 άνδρες που συμμετείχαν σε μακροχρόνια μελέτη παρακολούθησης των γονιών από την περίοδο πριν από τη σύλληψη έως και την παιδική ηλικία των απογόνων τους. Η διατροφή των γονέων αξιολογήθηκε με ερωτηματολόγια στις αρχές της εγκυμοσύνης, ενώ εξετάστηκαν επίσης ο χρόνος που απαιτήθηκε για τη σύλληψη και δείκτες γονιμότητας. Η μέση κατανάλωση UPF στους συμμετέχοντες ήταν το 22 και 25% της κατανάλωσης τροφίμων για γυναίκες και άνδρες, αντίστοιχα. Επιπλέον, μετρήθηκαν […]