Διαλειμματική νηστεία: Αυτό είναι το καλύτερο χρονικό διάστημα κατανάλωσης φαγητού για τον μεταβολισμό

2026-02-16 - 05:39

Η διαλειμματική νηστεία έχει γίνει μία από τις πιο δημοφιλείς διατροφικές τάσεις των τελευταίων ετών. Πολλοί τη δοκιμάζουν για απώλεια βάρους, άλλοι για καλύτερο έλεγχο του σακχάρου ή περισσότερη ενέργεια μέσα στη μέρα. Όμως ένα βασικό ερώτημα παραμένει: έχει σημασία μόνο το τι τρώμε ή και το πότε το τρώμε; Η διατροφή με χρονικό περιορισμό, μια μορφή διαλειμματικής νηστείας όπου τα γεύματα περιορίζονται σε συγκεκριμένες ώρες μέσα στην ημέρα, έχει βρεθεί στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας. Νέα δεδομένα από μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό BMJ Medicine δείχνουν ότι το χρονικό «παράθυρο» κατανάλωσης φαγητού και η ώρα που επιλέγουμε να τρώμε μπορεί να επηρεάζουν ουσιαστικά τον μεταβολισμό μας. Και φαίνεται πως δεν είναι όλα τα ωράρια το ίδιο αποτελεσματικά. Παίζει ρόλο και η ώρα και η διάρκεια Για τις ανάγκες της μελέτης, οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα υγείας από 41 προηγούμενες τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές, στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 2.200 άνθρωποι. Οι συμμετέχοντες κατηγοριοποιήθηκαν ανάλογα με: Όπως εξήγησε ο Ling-Wei Chen, αναπληρωτής καθηγητής