Ξεφουσκώνει ο μύθος της διαλειμματικής νηστείας: Γιατί οι ειδικοί λένε ότι δεν κάνει θαύματα στη διατροφή

2026-02-16 - 20:08

Η διαλειμματική νηστεία έχει γίνει το απόλυτο trend στη διατροφή των τελευταίων ετών, όμως μια νέα μεγάλη ανασκόπηση κλινικών μελετών δείχνει ότι τελικά δεν είναι πιο αποτελεσματική από μια «κλασική» δίαιτα με απλό θερμιδικό έλλειμμα. Παρά τον θόρυβο στα social media και τις υποσχέσεις για «μαγικά» αποτελέσματα στον μεταβολισμό, οι επιστήμονες καταλήγουν ότι το βασικό όφελος προκύπτει απλώς από το ότι τρώμε λιγότερες θερμίδες συνολικά. Τα ευρήματα προέρχονται από ανασκόπηση 22 τυχαιοποιημένων κλινικών δοκιμών σε 1.995 υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες σε Βόρεια Αμερική, Ευρώπη, Κίνα, Αυστραλία και Νότια Αμερική, που εφάρμοσαν διαφορετικά πρωτόκολλα διαλειμματικής νηστείας (εναλλαγή ημερών νηστείας και κανονικού φαγητού, νηστεία κάποιες μέρες την εβδομάδα, φαγητό μόνο σε συγκεκριμένες ώρες κάθε μέρας). Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι έκαναν διαλειμματική νηστεία έχασαν κατά μέσο όρο μόνο λίγο περισσότερο βάρος, περίπου 3,4%, σε σχέση με τις ομάδες ελέγχου που δεν έκαναν κάποια οργανωμένη παρέμβαση, διαφορά που δεν θεωρείται κλινικά εντυπωσιακή. Ο Luis Garegnani, επικεφαλής της μελέτης από το Universidad Hospital Italiano