Πλήρες γάλα ή άπαχο; Ποιο είναι πιο υγιεινό

2026-03-04 - 05:35

Πλήρες, χαμηλών λιπαρών, άπαχο, φυτικό. Κάθε συσκευασία γάλατος υπόσχεται κάτι διαφορετικό και οι απόψεις γύρω από το ποιο είναι «καλύτερο» διαφέρουν. Υπάρχει όμως πραγματικά μία σωστή απάντηση; Διαιτολόγοι στο Very Well Health επισημαίνουν ότι επιλογή ανάμεσα σε πλήρες και άπαχο γάλα δεν είναι ίδια για όλους. Εξαρτάται από τη συνολική διατροφή και τις προσωπικές ανάγκες του καθενός. Τα θρεπτικά συστατικά: Τι αλλάζει και τι όχι Είτε επιλέξει κανείς πλήρες, χαμηλών λιπαρών ή άπαχο γάλα, τα βασικά θρεπτικά συστατικά παραμένουν ουσιαστικά τα ίδια. Όλα παρέχουν παρόμοια ποσότητα ασβεστίου. Η βασική διαφορά είναι το λίπος. Στο άπαχο ή χαμηλών λιπαρών γάλα απουσιάζουν τα κορεσμένα λιπαρά που υπάρχουν στο πλήρες. Το βασικό ερώτημα τροποποιείται: Δεν θα πρέπει να απαντήσουμε στο «ποιο γάλα είναι καλύτερο», αλλά «πώς ταιριάζει αυτό το γάλα στην υπόλοιπη διατροφή μας». Τα κορεσμένα λιπαρά δεν χρειάζεται να τα αποκλείσουμε εντελώς. Θα πρέπει όμως να εξετάσουμε από πού προέρχονται. Αν κάποιος καταναλώνει ήδη συχνά τρόφιμα πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, όπως μπριζόλα,